根據臺灣主婦聯盟的調查，在臺灣廚余的回收率僅有38%，其余的可能混入一般垃圾，被棄置于掩埋場。而今，有間新創(chuàng)公司企圖扭轉生廚余命運，成為居家植栽的有機養(yǎng)分。

生物設計實驗室BIONICRAFT創(chuàng)辦人趙晟翔回憶道，大學就讀建筑設計相關科系的他，對于物質的循環(huán)充滿好奇，“我很感興趣的是，這世界上物質最后是怎么被銷毀的？”

因此在尋找畢業(yè)專題靈感時，他造訪焚化廠與垃圾掩埋場，意外發(fā)現廚余廢棄問題相當嚴重，“這件事情一直在我的腦海里”。因此畢業(yè)工作幾年后，他便自組團隊著手研發(fā)廚余處理器BIOVESSEL。

BIOVESSEL的外觀是個純白色的船型容器，里頭裝有土壤，以及1,200只紅蚯蚓。紅蚯蚓有個特色就是牠擅于消化分解，每天可進食自身體重一半的廚余量，而且排出的糞便是極為營養(yǎng)的有機肥料。

使用者每天可在BIOVESSEL投入500克如小黃瓜頭、果皮等生廚余，經過適當澆水，維持一定濕度，透過紅蚯蚓消化、分解、排便后，即可生成天然有機肥，提供植物所需，整個過程全不耗電。

我們希望藉由BIOVESSEL創(chuàng)造一個循環(huán)，“你吃剩的食物放進去，會變成你吃的食物。”趙晟翔說。

為了營造適合紅蚯蚓生存的環(huán)境，使其能夠有效消化生廚余，趙晟翔表示，BIOVESSEL的容器表面曲度與氣孔位置皆經過精密計算后才設計出來，“這個形、開口或是密度，都不是我們決定的，而是為了生物決定的。”

BIONICRAFT團隊集結建筑設計師、生物學家、景觀設計師、植物學家、工業(yè)設計師等專家，他坦言，跨領域的結合能激蕩出更多創(chuàng)意，同時也產生不少限制，因此在研發(fā)過程中，必須不斷協商討論，但如此的過程相當有趣。

受限于容積大小，BIOVESSEL僅能容納、處理家庭廚余，“我想先從小型的、家庭的，深入到每一個人的生活里面開始做起。”他說。同時，團隊現正積極研發(fā)BIOVESSEL-Pro，可處理更大量廚余，未來將進攻餐飲市場。

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